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“一碗乡愁”——清汤粉主题活动
发布时间：2023年4月18日 11时34分
对于离开家乡的人，有时候最想念的就是家乡的一道菜、一种小吃。许多龙岩人对家乡最真切的回忆，可能就是那迥异于他乡的一碗清汤粉，承载了我们浓浓的乡愁，让人无法忘怀……
自商会第四届就职典礼上，会员们尝过从家乡带来的清汤粉后，引起大家的热烈讨论，为了满足会员们味蕾上的享受和治愈，4月16日下午，商会组织了“一碗乡愁”——清汤粉主题活动，由商会食品小组承办，为大家带来一碗热腾腾的清汤粉、一道道唇齿留香的家乡特色菜。
在享受美食的同时大家忆乡情，促情感，一片合家团聚，其乐融融的景象。时间在变，生活在变，不变的，依然是几十年如一日的家乡味道，对于他乡人，也许难以下咽，却是我们一丝一缕的牵挂，就如同血液一般，在我们的身体里横冲直撞，让人无法忘怀……
清汤粉介绍：
清汤粉是福建龙岩特产。它起源于福建省龙岩市新罗区曹溪镇，历史已有好几百年，是龙岩的名小吃，也是不少龙岩人的最爱。清汤粉是以锅中滚水烫熟的龙岩米粉为主料，配以添加了特制调料新鲜猪骨汤，再依个人喜好铺上各种可口的佐料制成。经典的佐料品种有牛渣、咸肉、肉皮、韭菜、豆芽等等。虽然制作过程简单，但是口味堪称绝。 |
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